Grilled chicken tikka served with herbs and spices | مصالحوں اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ گرل کیا ہوا چکن تکہ


Jump to English Recipe →


چکن تکہ مصالحہ دار بنانے کا طریقہ

یہ مصالحہ دار چکن تکہ گھر پر آسانی سے بنایا جا سکتا ہے۔ یہ recipe ہر occasion اور dinner کے لیے بہترین ہے۔


اجزاء (Ingredients)

  • چکن: 1 کلو (بون لیس یا ہڈی والا)
  • دہی: 1 کپ
  • ادرک لہسن کا پیسٹ: 2 چمچ
  • لال مرچ پاؤڈر: 1 چمچ
  • ہلدی: 1/2 چمچ
  • دھنیا پاؤڈر: 1 چمچ
  • گرم مصالحہ: 1/2 چمچ
  • نمک: حسب ذائقہ
  • لیموں کا رس: 2 چمچ
  • تیل: 2-3 چمچ


ترکیب (Method)

  • چکن کو صاف کر کے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
  • دہی، ادرک لہسن کا پیسٹ، مصالحہ جات، لیموں کا رس اور نمک اچھی طرح mix کریں۔
  • چکن کے ٹکڑوں کو مصالحے میں میرینیٹ کریں اور کم از کم 2-3 گھنٹے کے لیے فریج میں رکھیں۔
  • گرل یا فرائی پین میں تیل گرم کریں اور چکن کے ٹکڑے golden brown ہونے تک پکائیں۔
  • گرم گرم serve کریں اور سینے کے لیے ہری چٹنی کے ساتھ پیش کریں۔


Tips & Benefits

  • چکن کو زیادہ دیر میرینیٹ کرنے سے ذائقہ اور نرم پن بڑھتا ہے۔
  • گرل کرنے سے چکن health-friendly رہتا ہے۔
  • یہ recipe dinner, barbecue اور parties کے لیے بہترین ہے۔


سوال جواب (FAQ - Click to Expand)

کم از کم 2-3 گھنٹے، زیادہ دیر کے لیے 6-8 گھنٹے بہتر ہے تاکہ مصالحہ چکن میں اچھی طرح جذب ہو جائے۔
مصالحہ جات adjust کریں تاکہ ذائقہ balanced رہے اور بچوں کے لیے بھی مناسب ہو۔


Spicy Chicken Tikka Recipe

Ingredients

  • Chicken: 1 kg (boneless or with bone)
  • Yogurt: 1 cup
  • Ginger Garlic Paste: 2 tbsp
  • Red Chili Powder: 1 tbsp
  • Turmeric Powder: 1/2 tsp
  • Coriander Powder: 1 tbsp
  • Garam Masala: 1/2 tsp
  • Salt: to taste
  • Lemon Juice: 2 tbsp
  • Oil: 2-3 tbsp

Method

  • Clean and cut chicken into small pieces.
  • Mix yogurt, ginger garlic paste, spices, lemon juice, and salt well.
  • Marinate chicken pieces in the mixture for at least 2-3 hours in the fridge.
  • Heat oil in a grill or frying pan and cook chicken until golden brown.
  • Serve hot with mint chutney.
Chicken Tikka ki booti torhtay huye, juicy aur masalon se bhari hui


Tips & Benefits

  • Longer marination enhances flavor and tenderness.
  • Grilling makes chicken more health-friendly.
  • Perfect recipe for dinner, barbecue, and parties.

FAQ - Click to Expand

At least 2-3 hours, better 6-8 hours for maximum flavor absorption.
Adjust spices to keep the flavor balanced, suitable for children as well.

Nutrition Value Chart (Approx.)

Nutrient Amount per serving
Calories 220 kcal
Protein 25 g
Carbohydrates 5 g
Fat 12 g
Fiber 1 g

Keywords for SEO:

چکن تکہ مصالحہ دار، Spicy Chicken Tikka Recipe, Homemade Chicken Tikka,