پراتھا بینڈ برگر، مزیدار اور کرسپی برگر، آسان ترکیب کے ساتھ گھر میں بنانے کے لیے

تعارف

آج ہم بنانے جا رہے ہیں دبئی سے پوری دنیا میں تیزی سے وائرل ہونے والا پراتھا بند برگر، جس میں ہم گھر پر بنے ہوئے لذیذ لچھدار پراتھے اور چیزی چکن پیٹی استعمال کریں گے۔ یہ ریسیپی آسان، جلدی تیار ہونے والی اور مزے دار ہے۔

اجزاء

  • آدھا کلو میدہ
  • 1 چائے کا چمچ نمک
  • 2 کھانے کے چمچ چینی
  • 2 کھانے کے چمچ گھی
  • 1.5 کپ دودھ + پانی حسب ضرورت
  • آدھا کلو چکن کیما
  • 1.5 چائے کا چمچ ادرک لہسن کا پیسٹ
  • 1/2 چائے کا چمچ گرم مصالحہ
  • 1 چائے کا چمچ زیرہ پاؤڈر، لال مرچ پاؤڈر، دھنیا پاؤڈر
  • 2 کھانے کے چمچ گھی
  • 2 درمیانے پیاز، باریک کٹے ہوئے
  • 1.5 کپ کٹی ہوئی بند گوبھی
  • 1 کپ میونیز، نمک، کالی مرچ، اوریگانو
  • چیسی چیز حسب پسند

طریقہ کار

  1. میدہ چھان کر نمک، چینی اور گھی مکس کریں۔ دودھ ڈال کر نرم آٹا گوندھیں اور ضرورت کے مطابق پانی استعمال کریں۔ آٹے کو 30 منٹ کے لیے ریسٹ کریں۔
  2. چکن کیما کے ساتھ مصالحہ جات، پیاز اور ہری مرچ مکس کریں اور فرج میں رکھیں۔
  3. بند گوبھی اور میونیز مکس کر کے فرج میں رکھیں۔
  4. ریسٹ شدہ آٹے سے پراتھے کے پیڑے بنائیں، چھوٹے اور پتلے بیلیں، اور گھی سے برش کر کے تیل میں ہلکا فرائی کریں۔
  5. چکن پیٹی تیار کریں، درمیان میں چیز ڈال کر ہلکا فرائی کریں۔
  6. پراتھا بند برگر بنانے کے لیے پراتھے کو آدھا کر کے چلی گارلک کیچپ لگائیں، کول فلور ڈالیں، پھر چیسی چکن پیٹی رکھ کر ڈھک دیں۔

اکثر پوچھے جانے والے سوالات (FAQ)

سوال 1: کیا میں پیٹی کو پہلے فرائی کر کے رکھ سکتا ہوں؟
جی ہاں، آپ پیٹی کو پہلے فرائی کر کے فریج میں رکھ سکتے ہیں، لیکن زیادہ دیر تک فریج میں رکھنے سے پیٹی خشک ہو سکتی ہے۔
سوال 2: کیا میں چیز کو چھوڑ سکتا ہوں؟
ہاں، اگر آپ چیز نہیں پسند کرتے تو اسے چھوڑ سکتے ہیں، پر برگر کا مزہ تھوڑا کم ہوگا۔
سوال 3: پراتھے کو بغیر گھی کے بنایا جا سکتا ہے؟
آپ بنا سکتے ہیں، لیکن گھی سے پراتھا زیادہ کرسپ اور لذیذ بنتا ہے۔

غذائیت کی معلومات

ایک برگر میں تقریباً:

  • کیلوریز: 350-400
  • پروٹین: 25 گرام
  • چکنائی: 15-20 گرام
  • کاربوہائیڈریٹس: 40 گرام

Keywords / مطلوبہ الفاظ

  • پراتھا بند برگر
  • چیزی چکن برگر
  • گھر پر برگر
  • لذیذ ریسیپی
  • Urdu cooking blog