Gluten-free rice bread, soft and healthy homemade bread made with rice flour


 ڈیری فری اور گلوٹن فری 


رائس بریڈ

اگر آپ کو انڈے، دودھ یا گندم سے الرجی ہے تو یہ ریسپی آپ کے لیے بہترین ہے۔ یہ روٹی عام بریڈ سے زیادہ ہلکی، نرم اور ہضم میں آسان ہے۔ بالکل بریڈ اور رائس کیک کے درمیان کا ذائقہ دیتی ہے۔


 اجزاء (Ingredients)

  • چاول (Rice) —— 200 گرام
  • پانی —— بھگونے کے لیے (چاول سے 5cm اوپر تک)
  • چاول کا پانی (Soaked Rice Water) —— 110 گرام
  • چینی —— 10 گرام
  • نمک —— 2 گرام
  • کھانے کا تیل —— 10 گرام
  • خمیر (Yeast) —— 3 گرام


 طریقہ (Method)

  • چاول اچھی طرح دھو کر 5cm اوپر تک پانی ڈالیں اور رات بھر کے لیے بھگو دیں۔
  • اگلے دن پانی الگ کریں لیکن چاول کا پانی ضائع نہ کریں۔ چاول اور پانی (110g) کے ساتھ بلینڈر میں باریک پیس لیں۔ چینی اور نمک ڈالیں۔
  • 10g تیل ڈال کر ہلکا سا مکس کریں۔ اگر بیٹر گرم لگے تو 30 منٹ کے لیے فریج میں رکھیں۔
  • بیٹر کو 22–25℃ تک ٹھنڈا کریں اور پھر خمیر ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
  • بیکنگ پین میں بیکنگ پیپر رکھیں اور بیٹر ڈالیں۔ پین صرف 60–70% تک بھرا ہونا چاہیے۔
  • بیٹر کو 1.5 گنا تک ابھاریں، زیادہ نہ ابھاریں۔
  • اوون کو 200℃ (400℉) پر پری ہیٹ کریں اور 40 منٹ تک بیک کریں۔
  • بریڈ کو مکمل ٹھنڈا ہونے دیں تاکہ کٹائی صاف ہو۔ نرم، ہلکی اور شاندار رائس بریڈ تیار ہے۔


🍞 خاص باتیں (Tips)

  • یہ بریڈ ویگن (Vegan) ہے۔
  • گلوٹن فری ڈائٹ کے لیے بہترین۔
  • عام بریڈ سے زیادہ نرم اور ہلکی۔
  • ہضم میں آسان اور الرجی والے افراد کے لیے مفید۔


سوال جواب (FAQ - Click to 

Expand)

بیٹر کو مناسب temperature پر رکھیں، properly knead کریں اور warm جگہ پر fermentation کریں۔
یہ recipe egg-free، dairy-free اور gluten-free ہے، اس لیے الرجی والے افراد کے لیے محفوظ ہے۔


Gluten-Free, Egg-Free 

& Dairy-Free Rice 

Bread


Ingredients

  • Rice —— 200g
  • Water —— For soaking (5cm above rice)
  • Soaked Rice Water —— 110g
  • Sugar —— 10g
  • Salt —— 2g
  • Oil —— 10g
  • Yeast —— 3g

Rice Bread Nutrition (per 100g)

Calories: 220 kcal
Carbs: 45 g
Protein: 4 g
Fat: 1 g
Fiber: 2 g
Sugar: 1 g


Method

  • Wash rice and soak overnight with water 5cm above rice.
  • Next day, drain water but keep soaked rice water. Blend rice with 110g water until smooth. Add sugar and salt.
  • Add 10g oil and mix lightly. Chill 30 minutes if batter feels warm.
  • Cool batter to 22–25℃ and add yeast. Mix well.
  • Place in baking pan lined with parchment. Fill only 60–70%.
  • Let batter ferment until 1.5 times. Avoid over-fermentation.
  • Preheat oven at 200℃ (400℉) and bake 40 minutes.
  • Cool completely for clean slicing. Soft, light rice bread is ready.


Tips & Benefits

  • Vegan bread.
  • Perfect for gluten-free diet.
  • Softer and lighter than regular bread.
  • Easy to digest, allergy-friendly.


FAQ - Click to Expand

Keep batter at correct temperature, knead properly, and ferment in a warm place.
It is egg-free, dairy-free, and gluten-free, making it safe for people with allergies.

For more rice bread recipes visit our Gluten-Free Rice Bread Guide. Learn

 more baking tips from King Arthur Baking Official Guide.

Keywords for SEO:

100% Rice Bread Recipe, Gluten Free Bread, Egg Free Bread, Dairy Free Bread, Vegan Bread Recipe, Rice Flour Bread, Homemade Rice Bread, چاول کی بریڈ ریسپی, گلوٹن فری بریڈ, ویگن بریڈ بنانے کا طریقہ


← Back to Urdu Section


Rice Bread Nutritional Value (per 100g)

Nutrient / غذائی اجزاء Amount / مقدار
Calories / کیلوریز 220 kcal
Carbohydrates / کاربوہائیڈریٹس 45 g
Protein / پروٹین 4 g
Fat / چکنائی 1 g
Fiber / فائبر 2 g
Sugar / شوگر 1 g
Sodium / سوڈیم 250 mg
Calcium / کیلشیم 10 mg
Iron / آئرن 0.8 mg
Vitamin B1 / وٹامن B1 0.1 mg
Vitamin B2 / وٹامن B2 0.02 mg