شامی کباب تصویر | Shami Kabab Image | مصالحے دار اور نرم شامی کباب | Soft & Spicy Shami Kabab


شامی کباب کی آسان 

ریسپی


یہ نرم اور خوشبودار پاکستانی ڈش بچوں اور بڑوں سب کے لیے پسندیدہ ہے۔ شامی کباب، آسان ریسپی، گھر پر بنایا ہوا۔ مزید ریسپی  کے بارے میں کچھ  پوچھنا ہو تو ہمارے کانٹیکٹ صفحہ پر دیکھیں۔

اجزاء

  • گوشت (بیف یا مٹن) – 500 گرام
  • چنے کی دال (بھگوئی ہوئی) – 100 گرام
  • درمیانی پیاز – 2 عدد
  • لہسن اور ادرک کا پیسٹ – 2 چمچ
  • ہری مرچ – 2-3 عدد
  • خشک لال مرچ – 1 چمچ
  • دھنیا پاؤڈر – 1 چمچ
  • نمک – حسب ذائقہ
  • انڈہ – 1 عدد
  • بیسن یا آٹا – ضرورت کے مطابق
  • تازہ دھنیا اور پودینہ – 2 چمچ
  • تیل – تلنے کے لیے

ترکیب

  1. گوشت اور دال کو اچھی طرح دھو کر مصالحے اور نمک کے ساتھ پریشر ککر میں 25-28 منٹ پکائیں۔
  2. پیاز کو باریک کاٹ کر لہسن-ادرک کا پیسٹ اور ہری مرچ ملا لیں۔
  3. مصالحے جیسے کالی مرچ، دارچینی، الائچی اور دھنیا ڈال کر گوشت کے ساتھ مکس کریں۔
  4. گوشت اور دال کے نرم ہونے کے بعد اسے اچھی طرح پیس لیں تاکہ یکجان ہو جائے۔
  5. انڈہ اور تھوڑا سا بیسن ملا کر نرم آٹا تیار کریں اور شامی کباب کی شکل دیں۔
  6. کباب کو درمیانی آنچ پر تلیں جب تک دونوں طرف سنہری نہ ہو جائیں۔
  7. فرائی کے بعد تازہ دھنیا اور پودینہ سے گارنش کریں۔

ٹپس

  • دال کو بھگو کر استعمال کرنے سے کباب نرم اور ریشے دار بنتے ہیں۔
  • مصالحے اور خوشبو دار اجزاء کے ساتھ پکانے سے ذائقہ بہترین آتا ہے۔
  • کباب فریزر میں 2-3 ماہ تک محفوظ رکھے جا سکتے ہیں، فرائی کرنے سے پہلے نکالیں۔
FAQ 1: شامی کباب کب بنایا جاتا ہے؟
عید اور رمضان میں خاص طور پر بنایا جاتا ہے۔
FAQ 2: کیا یہ بچوں کے لیے محفوظ ہے؟
جی ہاں، تمام اجزاء قدرتی ہیں۔
FAQ 3: ورمسیلی کیسے بھونیں؟
ہلکی آنچ پر سنہری رنگ آنے تک بھونیں۔

غذائی معلومات (تقریبی)

Calories: 350 kcal
Protein: 20 g
Fat: 18 g
Carbs: 15 g
Fiber: 3 g