Seekh Kebab Recipe | سیخ کباب ریسپی – Authentic Pakistani BBQ Kabab

 

Jump to English Recipe

 سیخ کباب کی اصلی ترکیب

سیخ کباب ایک لذیذ ڈش ہے جو عید الاضحی اور فیملی گیٹ ٹوگیدر میں خاص طور پر پسند کی جاتی ہے۔ بیکنگ پاؤڈر اور بریڈ کرمز کے ساتھ یہ کباب نرم اور جوسی بنتے ہیں۔ چاہیں تو کوئلے پر باربی کیو کریں، اوون میں بیک کریں یا پین پر تیار کریں۔

👉 مزید تفصیلی ترکیب اور ذائقے دار ٹپس کے لئے یہ زبردست آرٹیکل دیکھیں: Seekh Kebab Authentic Recipe Guide

اور اگر آپ کو کریمی باربی کیو ذائقہ پسند ہے تو یہ👌 بھی ضرور آزمائیں چکن ملائی تکہ بوٹی ریسپی – نرم، رسیلی اور پارٹی کے لئے بہترین۔

اجزاء (5 سے 6 افراد کے لئے)

• قیمہ (بکرا/گائے/مرغی) – 1 کلو
• درمیانے پیاز – 2 عدد
• لہسن – 4 جوے
• ہری مرچ – 4 عدد (باریک کٹی ہوئی)
• نمک – حسبِ ذائقہ
• دھنیا پاؤڈر – آدھا کھانے کا چمچ
• زیرہ پاؤڈر – آدھا کھانے کا چمچ
• کالی مرچ کٹی ہوئی – آدھا کھانے کا چمچ
• بیکنگ پاؤڈر – 1 چائے کا چمچ (نرمی کے لئے راز)
• بریڈ کرمز – 4 کھانے کا چمچ

ترکیب

1. پیاز، لہسن اور ہری مرچ پیس کر پانی اچھی طرح نچوڑ لیں۔
2. قیمہ میں پیسٹ، مصالحے، بریڈ کرمز اور بیکنگ پاؤڈر شامل کریں۔
3. ڈھانپ کر کم از کم 2 گھنٹے یا رات بھر کے لئے رکھیں۔
4. سیخ پر قیمہ لپیٹیں اور باربی کیو، اوون یا پین میں سنہری اور گلنے تک پکائیں۔
5. نان، پراٹھے اور پودینے کی چٹنی کے ساتھ گرم گرم سرو کریں۔

🔍 غذائی معلومات (فی سروِنگ – اندازاً)

کیلوریز	پروٹین	چکنائی	کاربوہائیڈریٹس	فائبر
270 kcal	22 g	17 g	6 g	1 g

❓ سوالات و جوابات (FAQ – اردو)

جی ہاں، آپ انہیں ٹکی کی شکل میں بنا کر فرائی کرسکتے ہیں۔

یہ کباب کو نرم اور جوسی بناتا ہے۔

جی ہاں، انہیں ایک ماہ تک ایئر ٹائٹ ڈبے میں فریز کیا جا سکتا ہے۔

---

 Seekh Kebab Authentic Recipe (English)

This authentic Seekh Kebab recipe is juicy, flavorful, and made with a secret touch that keeps the kebabs soft and delicious. Perfect for family dinners, Eid-ul-Adha gatherings, or BBQ parties. You can cook them on charcoal, oven, grill, or frying pan.

👉 If you are looking for more authentic Seekh Kebab inspiration, check out this detailed Seekh Kebab Guide.

And if you love creamy BBQ flavors, don’t miss our Chicken Malai Tikka Booti Recipe – soft, juicy, and perfect for any party menu.

   

  Ingredients (Serves 5–6)

• 1 kg minced mutton (or beef/chicken)
• 2 medium onions
• 4 garlic cloves
• 4 green chilies (finely chopped)
• Salt (to taste)
• ½ tbsp coriander powder
• ½ tbsp cumin powder
• ½ tbsp crushed black pepper
• 1 tsp baking powder (secret for softness)
• 4 tbsp bread crumbs

    Directions

1. Grind onion, garlic, and chilies. Squeeze out excess water.
2. Mix the paste with minced meat, spices, bread crumbs, and baking powder.
3. Marinate for at least 2 hours (overnight gives the best taste).
4. Shape around skewers and grill, bake, or fry until golden brown.
5. Serve hot with naan, paratha, or mint chutney.

🔍 Nutritional Value (Per Serving – Approx.)

Calories	Protein	Fat	Carbs	Fiber
270 kcal	22 g	17 g	6 g	1 g

❓ FAQ (English)

Yes, shape them like patties and pan-fry.

It keeps the kebabs soft and juicy inside.

Yes, store them in an airtight container for up to 1 month.

📌 SEO Keywords

Seekh Kebab Recipe, Authentic Pakistani Kebab, BBQ Kebab at Home, Soft Seekh Kabab, Eid Special Kabab, سیخ کباب ترکیب, باربی کیو کباب ریسپی, Chicken Malai Tikka Booti