🐟 فش فرائی ریسیپی مزیدار

گھر پر آسان اور صحت مند مصالحے کے ساتھ ریسٹورنٹ جیسی مزیدار فش فرائی تیار کریں۔

اجزاء

فش مصالحہ کے لیے

جیرا – 1 کھانے کا چمچ
دھنیا ثابت – 1.5 کھانے کا چمچ
اجوائن – 1 کھانے کا چمچ سے کم
سوکھی لال مرچ – 5-6 عدد
چاٹ مصالحہ – 1 کھانے کا چمچ
پسی لال مرچ – 1 چائے کا چمچ
ہلدی – ½ چائے کا چمچ
نمک – 1 چائے کا چمچ
پسا گرم مصالحہ – 1 چائے کا چمچ

مچھلی کے لیے:

مچھلی (فِش فنگرز یا پیسز) – 700 گرام
لہسن ادرک پیسٹ – 1 کھانے کا چمچ
سویا سوس – 1 کھانے کا چمچ
سرکہ – 1 کھانے کا چمچ
املی کا گودا – 15 گرام (بھگو کر چھانا ہوا)
بیسن – ½ کپ
فوڈ کلر (اختیاری) – حسب پسند
تیل – فرائی کرنے کے لیے

طریقہ

مصالحے کو ہلکی آنچ پر 2 منٹ بھونیں، ٹھنڈا کر کے پیس لیں۔
چاٹ مصالحہ، ہلدی، نمک، گرم مصالحہ اور پسی لال مرچ شامل کر کے مصالحہ تیار کریں۔
مچھلی کے ٹکڑوں پر مصالحہ، لہسن ادرک پیسٹ، سویا سوس، سرکہ اور املی کا گودا لگا کر کم از کم 1 گھنٹہ میری نیٹ کریں۔

بیسن، نمک، پانی اور فوڈ کلر ملا کر بیٹر تیار کریں۔
میری نیٹ مچھلی کو بیٹر میں ڈبو کر درمیانی آنچ پر 5–6 منٹ فرائی کریں۔
سنہری براؤن ہونے پر گرم سرو کریں۔

ٹپس اینڈ ٹرکس

ہمیشہ درمیانی آنچ پر فرائی کریں تاکہ اندر سے بھی پک جائے۔
میری نیٹ زیادہ ہو تو ذائقہ بہتر ہوگا۔
بیسن کی بجائے کارن فلور استعمال کیا جا سکتا ہے۔

فوائد

مچھلی پروٹین اور اومیگا 3 فیٹی ایسڈ سے بھرپور ہے۔
گھریلو مصالحہ صحت مند اور کیمیکل فری ہے۔
املی اور مصالحے ہاضمے کے لیے فائدہ مند ہیں۔

اکثر پوچھے گئے سوالات (FAQ)

جی ہاں، کارن فلور یا چاول کا آٹا بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔

جی ہاں، ایئر ٹائٹ جار میں 2 ماہ تک رکھا جا سکتا ہے۔

غذائیت (فی سروِنگ)

کیلوریز	پروٹین	کاربوہائیڈریٹس	چکنائی	فائبر	اومیگا 3
320	28g	15g	12g	2g	900mg

🐟 Fish Fry Recipe
Prepare restaurant-style crispy fish at home using healthy homemade spice mix.

Ingredients

For Fish Masala:

Cumin seeds – 1 tbsp
Coriander seeds – 1.5 tbsp
Carom seeds (Ajwain) – less than 1 tbsp
Dried red chilies – 5-6
Chaat masala – 1 tbsp
Red chili powder – 1 tsp
Turmeric – ½ tsp
Salt – 1 tsp
Garam masala – 1 tsp

For Fish:

Fish fillets/fingers – 700g
Ginger garlic paste – 1 tbsp
Soy sauce – 1 tbsp
Vinegar – 1 tbsp
Tamarind pulp – 15g (soaked & strained)
Gram flour (besan) – ½ cup
Food color (optional)
Oil – for frying

Instructions

Dry roast cumin, coriander, ajwain, and red chilies for 2 minutes, then cool and grind coarsely.
Mix with chaat masala, turmeric, red chili powder, garam masala, and salt to make fish spice mix.
Coat fish pieces with spice mix, ginger garlic paste, soy sauce, vinegar, and tamarind pulp. Marinate for at least 1 hour.

Prepare batter with gram flour, salt, water, and optional food color.
Dip marinated fish into batter and fry on medium heat for 5–6 minutes until golden brown.
Serve hot with chutney or rice.

Tips & Tricks

Always fry on medium heat for even cooking.
Longer marination gives richer flavor.
Corn flour can replace gram flour.

Benefits

Rich in protein and omega-3 fatty acids.
Homemade spice mix is healthy and preservative-free.
Tamarind improves digestion and taste.

FAQ

Yes, corn flour or rice flour works well too.

Yes, store in an airtight jar for up to 2 months.

Nutrition (Per Serving)

Calories	Protein	Carbohydrates	Fat	Fiber	Omega-3
320	28g	15g	12g	2g	900mg

فش فرائی, Crispy Fish Fry, Pakistani Fish Recipe, Fish Fry at Home, مزیدار مچھلی فرائی, Quick Fish Fry, Tasty Fried Fish, Easy Fish Recipe

For more visit 👇

شائع کردہ بذریعہ Asaan Recipe

السلام علیکم! میں ایک ہوم شیف اور فوڈ بلاگر ہوں۔ مجھے ہمیشہ سے آسان اور مزیدار کھانے بنانے اور دوسروں کے ساتھ شیئر کرنے کا شوق ہے۔ میرے بلاگ "آسان ریسپی" پر آپ کو ملیں گی وہ ریسپیز جو ہر گھر میں آسانی سے بن سکیں — چاہے آپ کچن میں نئے ہوں یا روزمرہ کے لیے جھٹ پٹ کھانے ڈھونڈ رہے ہوں۔ یہاں آپ کو ملیں گے: 🍲 دیسی اور پاکستانی کھانے 🍗 چکن ریسپیز 🍰 میٹھے پکوان اور بیکنگ 🌮 مزیدار سنیکس اور اسٹریٹ فوڈ میرا مقصد ہے کہ کھانا پکانا سب کے لیے آسان اور خوشگوار تجربہ بن جائے۔ ✨